回红豆豆，兼送走廊同学们和果子，祝美国独立日快乐

来源: 夏仲梦 于 2010-07-04 18:49:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1936 bytes)
本帖于 2010-07-11 09:49:49 时间, 由普通用户 淑女司令 编辑

谢谢给回复的知凡，白MM介绍紫阳花的毒性，还有埋根锈铁丝可以让花儿更蓝的经验。

回复红豆豆问，日本因为享受四季变化，和果子也是，到夏天不少用“寒天”（从海藻里提炼的透明无色的固体，可以溶化加入各种味道），作果子冻，寒天中国的小豆羹也用，估计是中国传来的。但日本更发挥了，用感觉视觉来传递透明凉爽的感受。这个和果子，就是用紫阳花那种蓝色调，加寒天，制成的，寒天因为透明无味，一般加果汁，如柠檬，葡萄，水饴糖，等，透明太单调，还可以加可以用其他材料制成夏季日本的景色与童趣，比如钓小金鱼，等。
至于中间的馅，一般是去掉了皮的小豆豆沙馅。也有把青梅，桔子，等水果放入制成果冻，中国小朋友吃的果冻就跟这个一样的道理。



这个图是配绿茶，特殊的用茶道的绿色粉末的绿茶，因为是蒸制的很绿，需要用竹刷打出泡沫，因为有些苦涩，所以用茶后，用点心来调节口中的味觉，一般不要很甜，素雅的味道，虽然不大，但也不能像猪八戒吃人参果，一口吞。比较讲究的是用一种特殊的树枝制作的牙签，先割成小块，分几次享用，比较淑女，男士也如此。茶道是集大成的日本文化，需要，插花，书法，等多种修养。茶室一般都很狭小，为了将心比心，有的入口需要低下头才能进入，故意作的，表现心理的禅念。
























所有跟帖： 

• 我要吃这么美丽的和果子呀！擦口水去了。。。 -hairycat- ♀ 给 hairycat 发送悄悄话 hairycat 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 18:56:40

• 呵呵，我经常舍不得吃掉，多伦多也该有好多吧。毛猫快乐 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 19:00:28

• 完美无缺完美无缺啊！ -白梅格- ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (66 bytes) () 07/04/2010 postreply 19:08:24

• 谢谢对紫阳花的介绍，你的知识真广泛，北海道的奶制品是好， (图) -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (254 bytes) () 07/04/2010 postreply 19:21:27

• 好好好！ 我最喜欢这些了。 -白梅格- ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (373 bytes) () 07/04/2010 postreply 19:36:13

• 看到你的严谨，与求实，有时间我检索验证一下。 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 20:15:57

• 检索一词很日本化，我少时常常听父亲说这个词。一时感触。。。 -hairycat- ♀ 给 hairycat 发送悄悄话 hairycat 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 06:10:59

• 哦，抱抱，也许你父亲是在情报所工作，那里面都是科技文献需要检索。。。 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 17:07:02

• 日本的东西就是透着精致 -rayray- ♀ 给 rayray 发送悄悄话 rayray 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 21:43:06

• 是，日本人特别是手工艺匠人，有职业精神。 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 00:37:54

• 吃的做成这样，是不是有点过了？ -nisky- ♂ 给 nisky 发送悄悄话 nisky 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 22:24:01

• 有点过，但各个店铺，百货大楼里都有卖的 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 00:39:06

• 谢谢谢谢，真漂亮呀，怎么会舍得吃 -红豆豆- ♀ 给 红豆豆 发送悄悄话 红豆豆 的博客首页 (22 bytes) () 07/04/2010 postreply 22:41:35

• 哦，给她留着，哈哈 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 00:39:35

• 因为是海藻提炼的，卡路里很低，至少减肥，但也能美容吧 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 00:40:28

• 漂亮得一塌糊涂。恨不得每样都尝尝， -水巷人家- ♀ 给 水巷人家 发送悄悄话 水巷人家 的博客首页 (124 bytes) () 07/04/2010 postreply 23:49:32

• 谢谢，看那么仔细，有的需要爬进去，哈哈，跟狗洞子似的，还是名茶室呢 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 00:41:36

• 因为你是仔细写的，所以要仔细的看。尤其是吃的。 -水巷人家- ♀ 给 水巷人家 发送悄悄话 水巷人家 的博客首页 (104 bytes) () 07/05/2010 postreply 01:03:08

• 去年广州一大学，日本利民工程资助了华南地区第一家日本茶室。 -白梅格- ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (157 bytes) () 07/05/2010 postreply 05:20:55

• 谢谢介绍，表千家与里千家还有其他流派都是最大的茶道世家，千年历史了。 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 16:58:54

• 接近精致的中国江南糕团，日本的吃食像南方：） -英二- ♂ 给 英二 发送悄悄话 英二 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 07:17:34

• 对，日本的和服叫“吴服”。想必饮食还有服饰都受到吴越地带的影星。 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 16:56:54

• 这个太有美感了， -亚洲飞蝗- ♂ 给 亚洲飞蝗 发送悄悄话 (48 bytes) () 07/06/2010 postreply 20:14:32

• hehe,欢迎欢迎 -夏仲梦- ♀ 给 夏仲梦 发送悄悄话 夏仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 00:23:43

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