半亩园

本帖于 2010-04-23 11:01:26 时间, 由普通用户 淑女司令 编辑
    我比较喜欢面食,常去一家叫“半亩园”的小面馆,因为这家面馆是手工面,而且颇具文化色彩。

   半亩园的菜谱,主要是牛肉面,饼,鲜肉煎饺,以及一些简单的小菜。周末的时候,往往需要等10多分钟才有座位。落座后,服务员会送上一壶茶,一张纸的菜单和小半截的铅笔,我总是选“牛肉牛筋各半”面条,并在菜单上画个小三角,小三角的意思是要宽面,否则厨师就给你上细面条。我喜欢宽面条,宽面条的口感更精道些,比如,陕西人吃面就讲究“面条像裤带”。我有时候也会加个葱油饼。太太则喜欢细面条,而且喜欢加个现烤的萝卜丝酥,热热的一层层的白酥皮里包着素淡清爽的萝卜丝,怎么会不好吃呢!

     点好东西,喝口茶等面的时候,我总会再看看墙上的那些字画。其中一幅是首《半半歌》:

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  半生戎马,半世悠闲。

  半百岁月若烟,半亩耕耘田园。

  半间小店路边,半面半饼俱鲜,浅斟正好半酣。

  半客半友谈笑竟忘年,半醉半饱离座展笑颜。

  花开半时偏妍,半帆张扇免翻颠,马放半缰稳便。

  半少却饶滋味,半多反历纠缠。

  半工半歌半为钱,半人半佛半神仙。

  半之乐,乐无边。

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  写的简单平实,却富有哲理。人生多少苦恼,不就是不知足造成的吗?如果真的悟透“半工半歌半为钱”,做个“半人半佛半神仙”,是多么潇洒自如的人生呀!

   还有几张简约的蓝笔素描,其中一张画着一个半醉的中年汉子,舔着大肚腩,憨大似的半坐在地上,神似我那已经过时的酒鬼舅舅。画上的题诗曰“高兴如饮烈酒,寂寞当食苦瓜”。我觉得诗写得不到位,把它改进了一下:“高兴如饮烈酒伤身,寂寞当食苦瓜长寿”。哈哈哈哈!

   半亩园1971年由赵炳圣在台北创立,主要经营北方传统面食。

那时候的台湾,虽然餐馆不少,却很难找到一家经营纯正北方口味的餐馆,所以,半亩园一开张就门庭若市,久别故土的游子和老兵可以在这个小店里听家乡音、吃家乡菜,聊慰乡情。半亩园在台湾正红火的时候,赵炳圣与普通的台湾青年人一样,读大学、服兵役,他学的是航海,还做过两年水手。1984年,半亩园在美国洛杉矶开了分店,现在仅北京就有21家分店。1986年,赵炳圣全家移民到了美国,也住在我们橙县。

  墙上还有另一幅字:

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  半亩名园系梦魂,

  最是家乡井水深。

  敢将华风播四海,

  一粥一饭有故人。

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这么浓的怀乡情愫,弥漫在“半亩园”里,真让游子感到一种浸入骨髓的思念和温暖!


初稿于2010年4月 



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    写得好玩还挺哲。我虽是南方人,却也喜欢面食。 -木木真木- 给 木木真木 发送悄悄话 木木真木 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2010 postreply 08:53:59

    半亩园是满不错的 -月城- 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (76 bytes) () 04/19/2010 postreply 11:10:40

    是湾区的半亩园吗?也老去,我爱吃他们的酸辣凉面 -淑女司令- 给 淑女司令 发送悄悄话 淑女司令 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2010 postreply 11:24:47

    在哪里呀?谢谢! -前后左右- 给 前后左右 发送悄悄话 前后左右 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2010 postreply 12:04:01

    cupertino village , 有一个 -红豆豆- 给 红豆豆 发送悄悄话 红豆豆 的博客首页 (46 bytes) () 04/19/2010 postreply 16:24:39

    谢了。查了一下 -前后左右- 给 前后左右 发送悄悄话 前后左右 的博客首页 (26 bytes) () 04/19/2010 postreply 20:19:03

    谢介绍,常路过半亩园 -一个人的亲密- 给 一个人的亲密 发送悄悄话 一个人的亲密 的博客首页 (27 bytes) () 04/19/2010 postreply 12:03:52

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