四喜丸子很简单

三分之二的猪肉，三分之一的大虾，买瘦猪肉绞碎，老虎虾切碎，加佐料拌匀（生姜，绿葱，生粉，鸡蛋），捏成丸子，用油炸熟。

然后用木耳、黄花、香菇和竹笋，加点酱油和些许糖绘炸好的丸子，就是四喜丸子啦。