也说说吃食

来源: nisky 于 2009-12-04 08:27:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3015 bytes)
本帖于 2009-12-06 08:52:17 时间, 由普通用户 淑女司令 编辑

五嫂楼下讨论了吃荤食和素食的问题，咱来点小小的补充。这实际上是个生理学上的代谢问题。代谢说白了就是化学反应。你把一堆花花绿绿形形色色的东东一起或者先后扔一罐子里，拿火烧一烧烘一烘，倒出来是另外的一堆花花绿绿形形色色的东东，这叫化学反应。人们萝卜青菜臭鱼烂肉猛塞一通，然后茅坑上蹲上半天儿，这就叫代谢，通俗说法哈，别跟我较真儿。既是反应，就有反应物和生成物，还有伴随着发生的能量变化。我们吃食，就是需要这里面的能量变化。有了能量，我们可以做很多事情，继续吃食，用力地在茅坑上蹲，打架抢老婆抢老公，生小崽儿等等等等一年都说不完的事情。

事情当然不会是这么简单。原因就是化学反应的不可控制。人也不是工厂化生产出来的大玻璃罐子，能做到规格统一。每个人都不一样，所以丢进去同样的原料，出来的废料和伴随着发生的能量变化却不一样。这么说吧，有人不能喝牛奶，有人不能吃花生，最邪门的是我认识一个人，他只吃馒头窝头，不能吃米饭，吃了就醉。人们说是药三分毒，岂止是药，食物也都是有毒的，只是我们自身有很强的解毒能力，但是每个人的解毒能力又不同。咱就来说说这怎么个不同。

最容易注意到的是年龄差异。婴儿不能喝牛奶，吃蜂蜜，吃鸡蛋清这些是最简单的差异。另外的差异像他们可以在两个月的时间把体重翻一番，我估计没多少成人可以做到。小崽子们的代谢速度是非常快的，这就是为什么说小孩儿屁股三把火，反应热高哈。再是他们身上发出的奶香味好像成人身上也没有，这味道也是代谢产物，不是你在他身上抹点奶他就有香味了。

还有就是性别差异。这个比较好理解。男人和女人各自的补品不能混用的，除非女的想举重，男的想选美。不过也有把这事弄混的，像鲁迅先生。他说自己“我吃的是草，挤的是牛奶”，公牛吃多少草他都转化不成奶。我估计鲁先生勇于牺牲自己的性别是因为牛奶实在是太珍贵了的缘故。其实公牛产出来的东西更贵重，也许先生那个时代牧业技术还不发达，他自己不知晓？如果他知道这窍门的话，他大概会这么说“我吃的是草，搓出来的是XX！！”

种族差异也好理解，像白人酒量高一些，身上气味重一些。不过印度人身上的气味产生的机制有可能不同，他们吃的东西太味儿了，估计是反应物而不是反应器的问题。说到印度菜，我一直不理解他们为什么不在保证菜的品质的同时也改善一下观感。那黄不拉几，稀糊糊，各里疙瘩的东西吃起来还可以，就是每次吃的时候我都得侧目而咽，不敢多想。

个体差异不用说了，有人烟酒不离手，活到九十九，也有吃斋念佛却早早归西的。香妃身上有香味，不少人却是狐臭。牧民整天吃肉，没见他们平均寿命短多少。和尚的不育我估计跟吃素没多大关系。罗罗嗦嗦这么一大堆，实际想说的是，想吃嘛儿吃嘛儿，别信别人的。多年来的习惯不能更改，因为你的身体是在这种习惯中长成的，达到了一种微妙的平衡，只是凡事都有度，不能过了。




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