炒肉，红烧，或者BBQ（少许盐）都很鲜美。

你可能生长在山区所以没见过茭白。茭白是亚热带地区常见的一种水中植物，与芦苇是同一科的，只是茭白的起因源于某种芦苇的茎部受一种特殊菌类的影响后而变得疏松肥大，让茭白与普通芦苇不同，其实茭白是菌类与植物的杂交体，所以其味特别鲜美。