我来8一下桂公府这家餐厅

来源: 出喝酒 2009-06-19 22:39:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (758 bytes)
不好意思,看金融文章我看不太进去,但是桂公府却是熟悉的。

这是北京一家挺有名的吃宫廷菜的地方。在朝阳南小街的一个胡同里。旁边就是住宅楼。

我03年去过好几次,去年回国想去的,答曰装修,不对外开放,遗憾。

当年夏天是坐在他们的紫藤下吃菜,对三两知己,喝酒聊天。入夜会有蚊子,点了蚊香继续坐在那里。

冬天坐在房间里,看窗外的白雪飘飘。

当年院落房门口还摆着几尊很傻的兵马俑,不晓得现在是不是去掉了。

当年点得最多的菜是陆羽煮茶,用茶叶炒牛肉条,非常的好吃。

还有一个好吃的是咸蛋黄茶树菇,用咸蛋黄裹了茶树菇做出来。

他们也做过茄鲞,依我看就是茄丁——反正我没吃出那十几辆银子的鸡的味道。

凉菜里现在尤记得一道芸豆,凉凉的,甜甜的。小吃里还记得一道烤出来的梅干菜小包子,极是玲珑。

当年……哎……当年啊……

所有跟帖: 

赶明儿回北京就直奔这一家了。就点这几道菜了,带了蚊香要点酒 -- 给 瓷 发送悄悄话 瓷 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2009 postreply 22:51:25

别,还是要看菜谱啊! -出喝酒- 给 出喝酒 发送悄悄话 出喝酒 的博客首页 (106 bytes) () 06/20/2009 postreply 10:02:33

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