法国菜

在法国期间朋友请吃饭总是热心的点给我鹅肝和蜗牛，这两个菜据她介绍是法国最传统的菜，遗憾的是我欣赏不了，鹅肝放进嘴里如同一块油，腻的无法下咽，蜗牛更不敢吃，主人的一片盛情款待，让我这个“老土”给扫了兴。我的先生虽不爱吃，但还是认真地品尝了，并不停的夸赞好味道，让主人很满意。

法国的菜真是很讲究，精美的餐具另人眼花缭乱，刀叉也在一道接一道不同的菜肴不停地更换，菜肴绝对是具有艺术点缀，看一眼就感到很强烈的视觉享受，味道也绝对是法国人的美味。虽然不是我的品味但我还是很享受。在法国期间每顿饭都有酒相伴，每个菜又有不同品种的酒水来配搭。

我是个不爱喝酒的人，我总是要一杯水来充数，但是主人总是要求我多少喝一点，为了礼貌也不得不沾沾点儿，每顿饭吃的时间好长，最长的一顿饭是 4 个小时，是我一生中遇到最长时间的晚餐

回到自己的家，赶紧把自己看到的法式大餐“照猫画虎”的复制一两个菜。当然味道是我喜欢的。法国人做菜不用葱姜蒜，也不用中国的酱油，他们一般用的是橄榄油，红酒，奶油，奶酪，大蒜，和一些我说不出的一些香料，当然味道就根本不同啦。他们几乎早中晚三餐都会有奶酪，我也会时常吃些奶酪，但是是牛奶做的奶酪。但是在法国人们吃的是羊奶做的奶酪，这就让我又不习惯了。

不管怎么说这次旅游是愉快的，看到不少美景和不同的文化，长了不少知识。

下面是我仿制的法国菜：