这个貌似有点稍微的不同意，表打我

不是说内容，内容我同意，就是外国菜是批量的，中国菜是需要灵感的，一撮，一点，少许，菜谱如语言本身一样具有模糊美，都靠自己把握。

我不太同意的是，老外爱吃中国菜，和我们偶尔国内爱吃pizza hut（排队等）牛排神户牛肉寿司一个道理，就是尝个鲜。有一朋友和我说，我觉得中国菜挺好吃的，可让我天天吃我也受不了——还是面包色拉香啊！这是从小养成的习惯问题。

你说的只要知道菜谱就能炮制出法国大餐等等，这个……我觉得和老外拿到一中国菜谱跟着做，就自以为能做出鱼香肉丝来一个道理——其实还是古老肉。中国的菜谱也可以做到批量化，当然，这点他们比我们做的好（表骂我），他们追求精确，以便能达到最近似的味道，其实四川菜谱大可也这样做，水煮鱼，加1磅豆芽5颗花椒三个干辣椒半盆油——炒出来不会比沸腾鱼乡的差——当然，这是陈年往事了，据说现在人早不吃沸腾鱼乡了。

我觉得在拿到老外菜谱的时候，可以尝试自己做变化，我就放1/3的糖，又怎么样？做出来我爱吃。老外拿到中国菜谱，也可以多加糖加醋，做出酸甜口味——说道这里，我每次做的菜，在中国朋友圈是受欢迎的，拿给外国友人吃一般都吃不完，啥原因呢，因为太本土化了，他们习惯不了。

以前一个朋友上辈子是德国银，做过一个苹果黑面包还是啥的，不加糖，据说二战时传下来的，还有一学生老说要给我他娘和外婆的菜谱——说到这里，我得去催催他了——我相信肯定好吃，算私房菜吧。

好吃的东西的菜谱，从来都不是外传的。外传的只能让你得到做一道菜的基本方法，这一点，中餐西餐都一样。

表骂我，讨论问题，问木兄好，呵呵。