这是二个不同的问题：首先是你家老人的来美国签证是否到期，然后是游轮抵达的国家签证要求

如果你家老人来美国的签证属于多次往返，并在游轮回美国时没有过期，那么他们可以回美国（无需重新办理访问美国签证）。不同的国家对中国护照有不同的要求。我知道墨西哥的政策是只要你的美国签证仍然有效，就可以短期访问，而不需要签证。不过签证是大事，你最好到所访问的国家在美国的大使馆看看它们的规定，不清楚的话，给他们打电话或发电子邮件。