哈哈，好方法，过去在北京用支炉烙饼，很少油的。好多人没见过吧。

来源: 于 2011-04-29 23:34:12 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 “支炉”其实应该叫“炙炉”，还是因为地方口音，天津人都叫它“支炉”。是一种锅盖样的，表面上有许多漏孔的砂质器具，扣在煤火上专为烙饼用。