“碧螺春”名字的来历

据说康熙皇帝下江南到苏州，喝了洞庭西山的春茶，觉得清香扑鼻，唇齿流香，就问此茶叫什么名字，当地茶农回答说叫“哈煞宁（吓煞人）香”。康熙觉得香故不假，但名字不雅，见泡出的茶叶绿似碧玉，卷如水螺，就御笔一挥，改成了“碧螺春”，流传至今。