动脉粥样硬化的脂蛋白,冠心病的危险因子。 好胆固醇HDL (High density lipoprotain colesterol)是抗动脉粥样硬化的脂蛋白,冠心病的保护因子。 所以要吃健康食物(不是纯素食),使好胆固醇增加,坏胆固醇降低。。