女儿发来的照片：犹太新年晚餐和新植物

来源: 于 2020-09-25 07:17:02 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次



音乐：《Bashana Haba'ah- Rosh Hashanah Song》

1. 犹太新年晚餐

女儿的一位大学同学好友M以及M的丈夫P 居住在离女儿女婿不到15分钟的步行距离，两对年轻夫妇交往甚密。M夫妇是美国犹太人，根据犹太日历，今年9月19日（周六）是犹太新年(Rosh Hashanah)；新年庆祝则是从9月18日（周五）持续到9月20日（周日）。女儿女婿在周六邀M夫妇到家中庆祝他们的新年，就象他们曾经为女儿女婿庆祝中国新年。M和P都是美国某著名大学医学院附属医院的外科医生，不久前，为女儿女婿的出租房介绍了一位外科专科培训医生夫妇房客，租约一签就是3年。在9月19日（周六）庆祝犹太新年晚餐，女儿女婿也邀请了房客夫妇。

从女儿女婿发来的照片，我很惊讶女儿居然从YouTube上自学做了几个犹太人庆祝新年的传统菜肴，其中包括改良版的蒸粗麦粉加七种蔬菜（couscous with seven vegetables）、鸡肉松饼汤（chicken matzo ball soup）、和蜂蜜蛋糕（honey cake），她很用心地为朋友庆祝犹太新年。

照片1a-1b：女儿女婿的好友M夫妇自做的两种不同鸡蛋面包（challah），第一种是蜂蜜小麦杏仁鸡蛋面包 (honey wheat almond challah)、第二种是蜂蜜小麦葡萄干鸡蛋面包（honey wheat raisin challah），分别被做成圆形和螺旋状，是犹太新年佳肴的必备品。在犹太传统文化中，圆形和螺旋状象征连续性，代表生命的无止境，同时也象征着新年快乐的愿望。
照片1c：女儿做的改良版蒸粗麦粉加七种蔬菜。在犹太传统文化中，蒸粗麦粉珠子数量代表着希望获得的祝福，七种蔬菜代表着世界是上帝在7天内创造出来。
照片1d：女儿做的鸡肉松饼汤。松饼代表犹太人逃离埃及时吃过的无酵饼；对于许多犹太家庭来说，没有鸡肉松饼汤就不能算完成犹太节日大餐。女儿说这张鸡肉松饼汤是从网上下载，因为她忘记为自己做的成品拍照片了：-）））。

照片2：女儿为了做鸡肉松饼汤熬的鸡汤以及做鸡肉松饼汤用的胡萝卜、芹菜、洋葱、莳萝、和香菜。女儿说绿色的莳萝和香菜是她在自家小菜园里摘的。读到女儿在微信中提到香菜以及看到她发来照片上的香菜，不禁使我想起那首著名的英国民谣《斯卡布罗集市》(Scarborough Fair)，香菜是歌中那4种香料之一，也使我想起2018年夏天探访英格兰滨临北海岸边小镇斯卡布罗（Scarborough）的美好时光。

照片3：女儿女婿的出租房房客夫妇做的洁食羊排（Kosher rack of lamb）。在犹太传统文化中，羊的肩肉、胸部、肋骨、和小腿通常被认为是洁净的肉。

照片4：女儿做的蜂蜜蛋糕，加了小豆蔻和杏仁。在犹太传统文化中，蜂蜜蛋糕象征着对甜蜜而积极的新一年的渴望。


2. 新植物

照片5-9：女儿最近新栽培的室内植物，更加丰富了她的植物品种（《女儿栽培的室外和室内植物》）；其中照片7和照片9中的植物是女儿女婿的朋友赠送给他们的礼品。


更多我的博客文章>>>