一般来说,吃过老外做的藜麦色拉,买了这个回家做,一般都做不出店里的口感,秘密是什么?
就是要用很多油炒,炒完再煮,最好还是热油下锅(会有类似爆米花的膨化)
实际上看着是素食的东西,热量最高!不过藜麦本身有18%的蛋白质,我们就配素菜吧。
孩子要长身体,需要补碘,就再个猪骨海带汤吧。
营养在于搭配,有饭有菜有汤,有荤有素,氨基酸平衡,热量OK,GI不高。