就是浆糊，增加面团含水量。源自日本yu-dane，发扬于台湾，随着陈郁芬的65度汤种面包广为流传，老外也直接用tangzhong

来源: 于 2022-01-04 19:16:26 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次