【海鲜花胶鱼肚羹】一款满满胶原蛋白，鲜美的靓汤【视频+图片+文字】

【海鲜花胶鱼肚羹】一款满满胶原蛋白，鲜美的靓汤

中国农历新年快到了。今天，我来与大家分享一款“海鲜花胶鱼肚羹”。这是农历新年，家庭聚会都很适合的羹汤。任何时候您想要一碗暖胃又美味的汤满满的胶原蛋白。

食材 跟做法：

*花胶跟鱼肚将鱼肚切成小块，约4乘4厘米。加入生姜末，中国料酒，拌匀。放一旁备用。*

200克花胶（4只）

腌制5分钟：

10克姜末

1茶匙中国料酒

150克鱼肚（2只）

腌制5分钟：

10克姜末

1茶匙中国料酒

 

400克虾

腌制5分钟：

1汤匙大蒜粉

1汤匙中国料理酒

*将虾洗净去皮，切成小块。加入大蒜粉和中国料酒，拌匀。放一旁备用。*

½磅猪肉

 

6条蟹肉

*蟹肉切约1厘米长*

2个蛋

淀粉混合物：

1½杯木薯淀粉或玉米淀粉

½ 杯到1杯水

*将1杯和半杯的木薯粉或玉米淀粉与半至1杯水混合在一起。只要能将水混入淀粉中就可以了。量可增减*

葱

红醋

在锅中，加入14杯水，花胶，鱼肚和猪肉。煮至沸腾，转小火煮约45分钟，或直到鱼肚变软为止， 汤变浓了，从锅中取出猪肉，冷却后切细。

汤好之后，加入蟹肉，尝尝汤，调整口味。将调至中高火，加入猪肉。加入之前先将淀粉搅匀。一边搅拌一边轻轻倒入所需的稠度。用打好的鸡蛋做同样的事情。现在倒入虾，马上关火。剩余的热量将很快煮熟虾。

希望您喜欢我今天分享系度我祝大家新年快乐，身体健康，笑口常开！恭喜发财！

 

 

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