秋吃萝卜赛人参。。喝汤的季节,炖个【萝卜排骨汤】。。(视频+图文)

来源: 2020-11-16 12:30:11 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

俗话说“秋冬萝卜赛人参”,萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。秋天吃萝卜,可以帮助身体适应从热到冷的气温。

萝卜搭配排骨熬汤,配上香菇提鲜,使用时还可泡入几粒枸杞,美哉美哉。直接饮用或者配上面条都是很好的选择。

  • 排骨切块泡冷水1小时
  • 冷水起锅加姜花椒料酒将排骨焯水10分钟
  • 排骨洗净放入汤锅加水,葱姜熬制半小时
  • 放入水发香菇再熬制20-30分钟
  • 最后加入滚刀切的白萝卜煮至萝卜变软即可