鱼头豆腐汤用大片豆腐做更鲜美嫩滑【图文+视频】

         煎过的鱼头加上水，熬出白色的鱼汤，加水越少颜色越浓白，放入切片的豆腐后只需要煮几分钟，最后加上葱花和香菜，味道特别的鲜美，豆腐颤颤巍巍非常嫩滑，魚頭豆腐湯富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老非常有好处。
食材：鱼头  豆腐  木耳  葱姜
做法：鱼头去鳃洗净 用料酒和盐腌半个小时
         木耳用温水浸泡半小时以上  
          将鱼头擦干水分  煎至微黄  加热水小火煮二十分钟
          加入木耳  挤一点柠檬汁  一点盐 糖 胡椒粉
          最后加入豆腐片  煮几分钟就可以了  
          最后撒香菜和葱花
提示：汤汁鲜美  豆腐嫩滑   水越少  汤色越浓白  
详细做法请看视频，谢谢您的关注