你这个花菜浓汤是健康版的，卖相也好，不过纠正一下，这不是法式的，Creme du Barry才是真正的法式花菜浓汤

法国人不用parsley和意大利火腿，但是用很多butter，还有shallot，洋葱，要先把花菜在油里炒一下，再裹面粉，再加高汤煮，然后再打成糊。你这个估计是美国大众版的花菜汤。