因为小苏打是遇酸(液)遇热才会产生气泡使食物松脆,我有点好奇为何不是跟蜂蜜一起拌进去烤,而是烤好了之后才撒上去?此时已经比较干了,温度也开始降下来了,撒上去的话应该是化学反应很微弱了。
请问你是否试过拌蜂蜜的时候一起拌进去?
多谢指教。