红糟乌鸡汤

来源: 于 2016-02-02 19:24:52 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

做法：乌鸡一只洗净，用剪刀剪成小块，焯水后备用。生姜一大块拍扁（大概鸡蛋大小），挖一大勺红糟备用，香菇泡发备用。

铸铁锅烧热，倒油，先放生姜入锅煸成金黄色，接著再放入红糟煸出香味，然后放入乌鸡块翻炒，加入水没过乌鸡，盖盖焖煮大概30分钟，然后再加入香菇再煮个20分钟左右就好了，吃之前再放盐调味道。吃鸡肉喝汤，在冬天食用可是很温补的哦！