泡一两天，要换水几次。煮开水，放几片姜，鱼肚出水去腥，

泡一两天，要换水几次。煮开水，放几片姜，鱼肚出水去腥，取出，切一块块。预选煮好鸡汤，鱼肚当鸡汤里中火煮30分钟左右，时间长短视乎个人喜好，久煮鱼肚会化。鱼肚鸡汤味道极鲜味！不建议用慢锅炖。