西兄真乃大食家。我今天还在想，我吃过的拉面馆子都是日本人开的，连服务生都是日本人，的确味道很有保障。寿司店我基本不去。

除了真正日本城的日本人开的寿司店，其他基本都是中国人开的，中国人开的寿司店没有技术含量，但一点都不好吃。有点像不在中国城的中餐馆，好些都是老墨炒菜。

我们中国人咋就没有精品意识呢，那个pfchang完全不是中国菜了，虽然很高大上。