回复：能否详细讲讲起鸭骨的步骤？多谢了！

来源: 于 2010-12-22 12:14:44 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

先给鸭鸭做个广播操，全身关节松一松，再用小刀从鸭后身顺骨皮贴刀向上，并同时向上翻卷皮肉，特别注意的是鸭背部的皮肉很薄易破，整个过程如用脱袖套一般即成