这个菜非常容易

来源: 于 2010-12-20 10:37:02 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

白菜切细条，肉丝用盐，黄酒，生粉，上浆，起大油锅，中温油，把肉丝滑油，一发白，即刻捞出，锅里留底油，炒白菜，水一定要少加，可以煮的烂一点，加入肉丝，用黄酒，盐，糖调味，葱花不一定要加，然后水淀粉勾芡，出锅装盘。如果有春卷皮，就可以等晾凉后，做馅用