关于self rising flour的使用

来源: 于 2010-11-24 09:08:35 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我是一个新手，弱弱的问一下，本想学烤蛋糕和饼干，到超市里没有看到cake flour, 就买了self rising flour（里面含有baking powder 和salt),这种面粉适合做蛋糕和饼干吗？请各位高手指点，谢谢！