加州老墨多,他們的Queso Blanco可能便宜点,和所謂的奶豆腐是一樣的東西.:)

兩杯的牛奶做那麼大小一團,差不多了,全脂牛奶一加崙大概也就出個一磅多.

看看我用羊奶做的,濾水的時候乘熱撒了一点塩,拌一下再將紗布包起來压,(要做有味道的Paneer起司只要在這個時候加入香料就行)加了鹽的起司吃起來更有味道.

我的羊奶Panner压的不是很乾,然後我再剝成小塊,這樣便於淋在上面的蜂蜜滲入.