哭一个，谁能告诉我这到底是为什么？？

我们离华人店远，这个端午节没有买到粽子和粽叶，于是就自己动手做个红豆沙糯米饭来吃，准备是做成八宝饭那样子，蒸好扣出来是圆圆的那种~

我把糯米提前泡了一个晚上，今天上午做好了红豆沙，取了一个有点深度陶瓷碗，先抹了油，放了红枣，核桃，红豆沙，以及糯米，一层一层的，然后压实在，放在蒸锅里面开始蒸。整整蒸了一个小时！然后我把蒸好的糯米饭扣出来放在盘子里，型很好，但是仔细一看，糯米全部是一颗一颗的，很干，没有吸收到水分的样子，切开看里面，居然里面的糯米更干，基本是半熟！！这到底是什么原因呢？我到底什么部分做错了？？？

请大家给解答下，我准备今天下午加工下，不知道是否应该再继续蒸一个小时？哭啊。。。。。_:'( _:'( _:'(