我们这很难买到新鲜的笋，

冰冻的我倒是见过，可不知道怎么处理。是自然解冻然后剥皮吗？ 不好意思，尽问些无知的傻问题。 我是北方人，小时候没吃过笋，知道笋并喜欢上它还是在我去南方工作以后。