谢谢，我用了牙硝（中国城有卖），但很少，和盐的比例大约是

来源: 于 2010-02-16 23:05:38 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

1:100. 切不可多放，硝的主要作用是使瘦肉变成玫瑰红色和提鲜味。