那种面包是很粘的，不用加干粉，操作时手上和面板都涂些油

来源: 于 2009-12-27 09:51:22 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
我用面包机做dough那一档，每次转两遍，大概有40～60分钟，很容易揉到拉出薄膜的状态。不需要总停下来看，揉到面团表面光滑如丝绸，一定能拉出薄膜啦