你是在中文书上看到的么？烘焙书还是烹饪书？烘焙书上一般应该是指BUTTER，烹饪书上应该是牛油了……

来源: 于 2009-12-21 20:09:34 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

烘焙书还是烹饪书？烘焙书上一般应该是指BUTTER，烹饪书上应该是牛油了……当然如果烹饪书写的是西餐的，估计还是BUTTER。大陆，香港，台湾叫法都不太一样。不过大体上，西餐的翻译上，这个应该是指BUTTER……