少油烟,不少滋味的盐水虾

来源: 2009-12-19 18:36:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:
以下的做法是上世纪八十年代初出版的一本菜谱上的做法。 少油烟,多滋味,
所以做虾时常用此法。




鲜大虾一斤
葱两钱
姜两钱
黄酒三钱
盐一钱五分
花椒二十粒

1。 将大虾剪去须, 洗净沥干。 葱打结, 姜拍松。

2。 锅放炉火上, 放入葱结, 姜, 精盐, 花椒, 和水一斤,
烧开后放入大虾和黄酒, 再烧开时, 撇去浮沫, 盛起浸 泡。
食用时捞虾装盘, 浇点原汤汁即成.





攒了几张花的图片, 快过节了, 贴出来
祝大家圣诞快乐, 新年好!


娇艳的牡丹



浓妆淡抹总相宜 - 兰花



多姿多彩的兰花草







雅丽脱俗的兰花




红红火火三角梅