说说我知道的一些畜牧业生产（三）

本来应该继续把牛类饲养讲完的，但是内容数据还是有些多，写起来费劲，今天先放一放，插播一个瘦肉精吧。

之前看到有位朋友提到瘦肉精的问题，想知道美国有没有。我可以告诉你，美国的猪肉，如果不是organic的话，会有的。瘦肉精在中国大陆是被禁止了的，欧洲一些国家应该也禁止了，但是美国没有。我知道中国现在还有生产瘦肉精出口到美国的（以前中国也被滥用过，现在都禁用了）

瘦肉精是一类动物药物的统称，但是这名字我还是记不住。从网上找到了一些关于瘦肉精的性息，大家可以看看，简单了解一下：

“瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。
瘦肉精属于乙类促效剂（β-agonist），它可以促进蛋白质合成，会让猪只多长精肉（瘦肉）、少长脂肪，可加在猪饲料里供猪只长期食用；饲养成的猪只，体形健美，利润比较高。养殖户可以将瘦肉精拌入猪饲料中喂猪后，能使猪肉快速生长精肉。猪在吃了瘦肉精之后，瘦肉精主要积蓄在猪肝、猪肺等处。如果不依照规定使用使得残余量过高，食用大量的猪肝、猪肺后—就算是熟食也一样，可能会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒症状。
有许多化学物质被称为瘦肉精，其中培林（Ractopamine）毒性极低、代谢快速（无累积性），因此被美国等国家允许添加入猪饲料，日本也允许使用培林的猪肉进口。目前全世界有美国等24国开放使用培林，有160多国仍禁用。”

中国以前有过瘦肉精滥用的情况，现在是属于完全禁用的。当然，不排除会有不法厂商为了利益偷偷使用。美国是自己生产的猪肉可以用，出口的猪肉禁用。日本是自己生产的禁用，从别国进口的允许使用。