帮你Google了一下，看你怎么定位。。。

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Hot Chocolate是用巧克力做的，可以加可可粉。 Hot Cocoa是用可可粉做的。 Hot Chocolate比Hot Cocoa味道浓一点。 所以Hot Chocolate能用Cocoa Powder，但主要是巧克力。
Drinking Chocolate

Cocoa Powder 就是 Baking Cocoa Powder。 Drinking Cocoa Powder是Cocoa powder加糖和奶精。 你可以自己加。 所以Hot Cocoa可以用Baking Cocoa Powder.
Types of Chocolate