餃子皮和云吞皮還是不太一樣的,揉面的階段都可以借助机器

来源: 于 2009-07-03 07:02:23 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

但是要求比較高的餃子皮是中間厚旁邊薄的,壓面机就不好用了.
如果不在乎心厚邊薄的話,可以用压面机壓出面皮,再用一個圓的cutter切成圆型.