不好意思，有点职业毛病（把做化学试验的劲头带到厨房里了）。

我得承认我是喜欢按着自己的喜好来做。我这奶酪用的是低脂的，整个蛋糕的脂肪含量还是比较低的。加上又配上打发蛋白使之轻盈，所以只好叫轻乳酪蛋糕了。

你说的不错，从热量上看，不管是玉米油，牛油还是橄榄油，热量是相同的，但对我们的心血管造成的影响来说，还是有区别的。

我做的东西都是家常版的，跟专业的没法比。