加拿大的all purpose flour筋力挺大，我一般做包子

来源: 于 2009-04-10 18:09:20 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

花卷还是用这个，便宜。面和的软点，发的好，蒸出来的也萱软。

低筋粉是Cake Flour，我一般在西人的店买的，我有时都买No Name的，都差不多。