一点儿小建议，在中国店可以买到九个眼儿的，而且小一些，日本的

小吃店里做的时候，翻动过程不添加面糊，这样稀稀的面糊就流到下面，成品中间是空心，只有菜和章鱼（也可用虾来代替）。