请问高手们一个玛格丽特小饼的问题

来源: 于 2008-10-31 14:01:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我没有低筋面粉，用all-purpose做的。出来后，很容易碎，形状是很光滑的小圆饼，不像大家的那种分开的像花瓣的感觉。请问是面粉的问题吗？