就放炉子上，炉头上烧点啥

或者放烤箱里，下面架子放一锅开水。那种传统带一点火的烤箱最好，什么都不用放，温度刚刚好。冬天的时候面盆上盖块毛巾，放能晒到太阳的窗台或者门边。暖和的地方都能发起来。二次发酵类似，烤箱＋开水。