卤的东西要是不急着吃的话,一般我都卤过夜,

来源: 于 2008-10-08 20:28:45 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

一是入味,二是在锅里熄了火再焖熟的东西感觉酥而不烂,就象上面uptrend说的,让食材回涨了吧,感觉不会很干很柴.
怎么会酸我到是不知道,是不是酱油的问题?