博多拉面(日文视频)

来源: 于 2008-05-11 15:13:54 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
看来此地有不少喜欢Hakata Ramen的同好.
据这视频说是用猪胫骨,敲碎,煮60小时(下面那网友还要加油啊),才成汤头.吃过的都知道那汤醇似牛奶,同时上面很少浮油.非常入味.
韩国的sulangtang的汤头也类似,换成牛胫骨.