香，虽然是个简化版，还是很到第的调料。

鸡的品质差了些，无胶质。不过在美国，实在是找不到好的。
小时候在国内吃过父亲用阉鸡作的白切鸡，直到现在还记得那鸡肉本身的美味。现在连国内也没卖阉鸡了。用布来斯烈鸡做的话，一盘要几百美圆了。