其实面包机和COSTCO的KITCHEN AID都能和面,因为是硬面,

来源: 于 2008-04-09 16:36:48 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
刚开始比较难揉,在和成面团后,不要继续揉,停一下,醒20分钟,面团就软了再揉就很快了.醒的时候要用保鲜膜包好,不要让水份蒸发.面团都是要醒的.