刚刚试验成功了又香又糯的高压锅版糖炒栗子！超级好剥皮

上次翻论坛的帖子，说高压锅炒栗子要加油和糖，我照着加了，结果栗子是不错，但高压锅里粘满了被一层融化的糖，又硬又黑，泡了两天水也洗不下来，最后还是用细砂纸打掉那层该死的东西。

这次改良，什么都不加结果锅里干干净净，栗子照样香糯可口，剥起来还不会粘一手粘粘的糖。

方法超级简单，一大碗栗子冲洗干净，用剪刀在每个上面剪个口，晾晾干。倒进高压锅里压上高压阀门，中小火半个小时，中间隔5分钟摇一摇让受热均匀，就成啦

有人说不用压高压阀，但我怕栗子吃不到嘴里全喷天花板上去，保险期间还是压上高压阀，其实基本上也不会上气，等差不多半个小时后开盖尝一下软糯了就好了，如果硬的话再焖10分钟。