神速哦~~~~~~~~~~~~~~~~~

是的，如果面团湿润度不够，最好要喷水或放水在烤箱里，保持烤箱的湿度。估计我的面团比较湿，因为全麦粉和中筋粉吸水性不大一样。

木勺子拍？嘻嘻，是个优雅的方法——我都是赤手空拳用手拍的，蓬蓬声是很让人陶醉的。

多谢你和我分享经验。