回:问一个简单的问题：如何制作高汤啊？抢答开始！

来源: 于 2004-04-23 01:31:01 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

高汤是用老鸡,猪瘦肉和金华火腿,先把这些材料川水,然后放进开水里,先用大火煮45分钟左右,转慢火熬4到5个小时,就是高汤.