回复:请教,水煮竹笋为什么会有一股涩味?

来源: 2007-04-11 06:22:53 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:
必须在开水利煮一个小时以上,最好加些米糠,去涩笋的香味会提起来。