谢谢了

来源: 2007-02-27 09:54:23 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

我的一位同事从广东饭馆的厨师那里学的蒸鱼的方法略有不同。
他说先放盐、姜和料酒,蒸五分钟后把汤倒掉,再重新放调味料,葱姜等,继续蒸五分钟。