谢谢了
来源:
dudaan
于
2007-02-27 09:54:23
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给我悄悄话
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我的一位同事从广东饭馆的厨师那里学的蒸鱼的方法略有不同。
他说先放盐、姜和料酒,蒸五分钟后把汤倒掉,再重新放调味料,葱姜等,继续蒸五分钟。